和風中華丼
CristianoX @cook_40055359
いつもの中華丼、昆布とアゴだしパックを使って和風しょうゆ味で作って見ました。
このレシピの生い立ち
鶏がらスープ塩味から変化をつけてみようとやってみたら思いの外家族から好評、旬の食材を使って色々やってみると面白そうです。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布とだしパックでだし汁を別に500ccほど作っておく
- 2
中華鍋で玉ねぎスライスと豚肉を炒め、ズッキーニスライス、人参スライスを足しながら炒める
- 3
だし汁を鍋に投入、白菜、もやしをを足し、火を通しながら醤油を足し味を調える。
- 4
片栗粉を使ってとろみをつけて、ご飯にかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
片栗粉でとろみをつけすぎないよう気をくばることと、先にだし汁を作るのが面倒なくらいでしょうか。調理にかかる時間より下ごしらえが手間なのが玉に瑕。。。
リアクション
レシピ作者
イタリア在住リンゴ大好きなCristianoです。大胆な男の手間を惜しまない手抜き料理がメインで、最近はここでのレシピ紹介がごはん日記化しています。(笑)カテゴリーへの掲載、フォローしてくださる方を励みに新しいものに挑戦します。グルテンフリーと化学調味料無添加にこだわっていきますので、ご意見や、質問、要望などがありましたら、レシピのコメント欄にご記入ください。まだまだ頑張りますよ！
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