もやしとニラのあんかけ
ﾁﾋﾞ怪獣 @cook_40292079
子供の頃から食べていた母の味
すこし濃い目の味付けですので丼にしても！
(ウェイパーの分量をみなおしました)
このレシピの生い立ち
一人暮らしをはじめてお金なくて、この味を思い出して作っていました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは5センチほどのながさに切っておく
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- 2
温めていないフライパンに豚ひき肉を入れる。
火をつけて中火で焼く。
あまり動かさずに待つと程よく塊ができますよ。 -
- 3
火が通ってくると油がかなり出てくると思うので、キッチンペーパーなどで取るとこってりになりませんよ！
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- 4
ひき肉に火が通ったら、ニラともやしをいれ炒める。
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- 5
少ししんなりしてきたらウェイパーと醤油を入れる。
- 6
全体に味が回ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
好みで胡椒をふっておく。完成！
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コツ・ポイント
豚ひき肉から出た油をある程度取り除くことでカロリーもオフできてそうな気がします♪
リアクション
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