簡単☆大根とツナのコトコト煮
カズパッチョ @cook_40292080
水を使わないので、コクがあります。ちょっと一品足りないときにすぐできて、ぴったりです。寒いときは煮物が食べたいですね。
このレシピの生い立ち
全部入れて、煮るだけなので、簡単に作れます。
あと、一品たりなかったので、さっとできて、あったかい煮物を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて、2.5cmくらいのイチョウ切りにする。
- 2
鍋に1.の大根とツナ缶（オイルも一緒）を入れる。
- 3
酒、醤油、砂糖、みりん、ごま油を鍋に入れ、強火にかける。※大根が浸るくらいが良いですが、足りなければお水で調整する。
- 4
沸騰したら、落としぶたをして弱火で10分コトコト煮る。
- 5
一旦、火を止めて、味を染み込ませる。食べる前にひと煮立ちさせて、出来上がり！
コツ・ポイント
甘めに作ると美味しいです。九州の醤油は最初から甘めなので、濃口醤油で作るなら、みりんを少し増やすといいと思います。
12/18 煮るときのお水の量をちょっと直しました。
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