☆をボールに入れる。梅干しもたたきにしておく。よく冷蔵庫で冷やしておく。(a)

素麺を1束ゆでる。
よく水気を切る。

器も冷やしておくと、ベスト。下にそうめんを入れる。(b)

(a)をよく混ぜ合わせて(b)にのせる。

梅たたきをのせて、頂く時に、麺つゆをかける。