炒めだけのコツ♪コンビーフじゃがいも炒め
zezzy @cook_40053201
油なしで炒めるからヘルシー♪カリッとほくほく、ダブルの食感が楽しめます。彩りと味のアクセントはピーマンで！満足の一皿です
このレシピの生い立ち
子供のころから、母が作ってくれたコンビーフ炒めを少しアレンジしました！
炒めだけのコツ♪コンビーフじゃがいも炒め
油なしで炒めるからヘルシー♪カリッとほくほく、ダブルの食感が楽しめます。彩りと味のアクセントはピーマンで！満足の一皿です
このレシピの生い立ち
子供のころから、母が作ってくれたコンビーフ炒めを少しアレンジしました！
作り方
- 1
コンビーフは缶から開け、そのまま火にかけて軽くほぐしながら炒める（テフロン加工のフライパンなら油なしでＯＫ）
-
- 2
3~4mmの細切りにしたじゃがいもを、上からのせて、塩をひとつまみ、酒を振りかける。
-
- 3
全体を混ぜながら炒め合わせて、じゃがいもが半透明になったら、
-
- 4
上にピーマンをのせて、ひと混ぜする。
-
- 5
全体をヘラなどでフライパンに押し付けるように、焼きつける‼︎（☆コレが美味しくするコツ！）
-
- 6
コンビーフとじゃがいもにカリっと焦げめがついたら、ひっくり返して同じように、焼き付けたら、できあがり♪
-
- 7
※お好みであらびき胡椒をたっぷり振ってください‼︎
コツ・ポイント
☆コンビーフの油で野菜に旨味を！
☆フライパンに材料を焼きつけることで、カリッとした食感を出します！これが美味しさの決めてです♪
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