ほうれん草とサーモンのキッシュ
canary22 @cook_40111361
おやつにもパーティにも持ってこいの定番キッシュです♡
このレシピの生い立ち
定番のキッシュが食べたくて、クリスマスに見よう見まねで作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
※事前準備※
冷凍パイシートを解凍し、バターを室温に戻し、オーブンを210℃に予熱します - 2
ほうれん草を塩茹でし、3cm程に切ります
- 3
玉ねぎを薄切りし、フライパンで炒めます
- 4
そこへ下ゆでしたほうれん草をいれて、塩こしょうで味を付けます
- 5
お皿に取り出し粗熱を取ります
- 6
タルト型（なければ、耐熱皿）に解凍したパイシート2枚を繋ぎ合わせた物を敷きつめ、余白を切り落とします
- 7
パイシートにフォークで穴を開け、常温に戻したバターを塗ります
- 8
粗熱を取った野菜と一口大に切ったサーモンをパイシートに乗せていきます
-
- 9
☆の卵・牛乳・生クリームをボウルで混ぜ合わせて、ざるでこしながらパイシートに流し込みます
- 10
予め210℃に余熱したオーブンに入れて、20分程キツネ色になるまで焼いて完成です
コツ・ポイント
☆を流し込む際に、しっかりとざるで漉すことで滑らかな生地になります！
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