丸ごとりんご♪デザートカスタードグラタン

みちゃちゃこ @cook_40101082
果汁たっぷりりんごを丸ごと食べれます♪デザートやパーティーにも♪食パンはお好みで♪
※H28.12.18少し見直しました
このレシピの生い立ち
クリスマスの時期に親戚、職場から同時にりんごをを頂き、りんごだらけ…(^_^;)何かりんごを丸ごと使えないかと思い、考えて考えて思いついたのがこれでした♪
丸ごとりんご♪デザートカスタードグラタン
果汁たっぷりりんごを丸ごと食べれます♪デザートやパーティーにも♪食パンはお好みで♪
※H28.12.18少し見直しました
このレシピの生い立ち
クリスマスの時期に親戚、職場から同時にりんごをを頂き、りんごだらけ…(^_^;)何かりんごを丸ごと使えないかと思い、考えて考えて思いついたのがこれでした♪
作り方
- 1
食パンを小さく切る。
- 2
りんごは上から1/5位で横に切る。
カップ部分は中をスプーンでくり抜く。
上の部分は包丁や型抜きでハート型に切る。 - 3
くりぬいたりんご、残った上の部分のリンゴは細かく切る。
- 4
カスタードに食パン、刻んだりんごを入れてフライパンで煮込み、味を染み込ませる。
- 5
りんごのカップに⑤の中身を詰め、上にハートを飾る。
- 6
余熱しておいたオーブンで、170℃で20分焼く。
- 7
※↓カスタードの作り方↓※
ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。さらに小麦粉を加えて、よく混ぜる。
- 8
ダマがないように、⑧をザルでよくこす。
- 9
⑨をフライパンに入れ、中火で穴あきヘラでとろっとするまで10分よく混ぜる。
- 10
混ざったら火からおろし、バター、バニラエッセンスを加えて出来上がり。
コツ・ポイント
作り置きしたカスタードを使えば45分で出来ます。食事として食べたい時は食パン入りで。おやつとして食べたい時には食パンなしで、カスタードを2倍の量で作るといいかもしれません♪
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