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柿とかぶの葉の白和え★
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柿とかぶの葉の白和え★-レシピのメイン写真

柿とかぶの葉の白和え★

ナピト
ナピト @cook_40054173

豆腐はただ潰すだけ。ゴマドレ使用のお手軽白和えです。
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ナピト
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材料

2人分
  • 豆腐(木綿でも絹でも) 1/2丁
  • 柿 1個
  • かぶの葉 3個分
  • こんにゃく 1/2枚
  • めんつゆ 大2
  • 水 1/2カップ
  • みりん 大1
  • ゴマドレ 大2
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは小さめの薄切りにして下茹で

    • 柿とかぶの葉の白和え★作り方1写真
  2. 2

    めんつゆと水とみりんを小鍋にいれて沸かす

    • 柿とかぶの葉の白和え★作り方2写真
  3. 3

    下茹でしたこんにゃくをいれて弱火で5分煮る

    • 柿とかぶの葉の白和え★作り方3写真
  4. 4

    お湯を沸かし分量外の塩を小1いれてかぶの葉をさっと茹でる

    • 柿とかぶの葉の白和え★作り方4写真
  5. 5

    豆腐はボウルにいれる。ぐちゃぐちゃと手で潰す

    • 柿とかぶの葉の白和え★作り方5写真
  6. 6

    こんにゃくの鍋の火を止めて小口切りにしたかぶの葉を浸して下さい

    • 柿とかぶの葉の白和え★作り方6写真
  7. 7

    豆腐のボウルに水気を切ったこんにゃくとかぶの葉、薄切りにした柿を加える

    • 柿とかぶの葉の白和え★作り方7写真
  8. 8

    ゴマドレであえて召し上がれ

    • 柿とかぶの葉の白和え★作り方8写真

コツ・ポイント

豆腐はお好みで水を切って下さい

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2014/12/11 07:10に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

白和え こんにゃく かぶの葉 柿 豆腐

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