簡単！麺つゆだけ！ピーマンのおかか和え
高知かつお人間 @cook_40282577
夏はピーマンが安い！けど、凝ってる料理が多いので簡単に作れるものを！と思って、考えました！
このレシピの生い立ち
叔母から教わった、オクラの麺つゆ漬けをヒントに作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを乱切りにする。
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- 2
ピーマンを茹でる。大きさにもよりますが、40秒〜50秒くらいでOK。
- 3
茹で上がったら、氷水でしめて冷やす。
- 4
麺つゆを薄める。私はこちらの麺つゆを1:2で使用してますが、すぐに食べなければ、少し薄い方が良いです。麺つゆなら何でも◎
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- 5
4の麺つゆを入れた保存容器に茹でたピーマンを入れ、おかかをふる。少し冷やせば完成。
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- 6
器に盛り付け、完成！
次の日までおく場合は、麺つゆは薄めがいいです。 -
コツ・ポイント
ピーマンの緑色を綺麗においとくには、一度冷やすことがポイント！固めが好きな方は、もう少し茹で時間を短くしてもいいです。
ピーマンの代わりに、オクラを使っても美味しいです。オクラは一晩置いた方が味がしみて美味しいですね。お試しください♬
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