牛乳茶碗蒸し蟹あんかけ

suchans @cook_40277111
牛乳と卵で作る簡単茶碗蒸し。冬は熱々で夏は冷やしてもとっても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
カニ缶があったので作ってみました。缶詰ではなく蟹のほぐし身があればもっと美味しい。
作り方
- 1
牛乳と卵を混ぜてザルで漉し、4つの茶碗に分け蒸し器の中火で12分蒸す。
- 2
小鍋にだし汁と調味料を入れ、沸騰したらカニ缶を汁ごと入れ片栗粉でとろみをつける。
- 3
2に3のカニあんをかけおろし生姜をのせる。
コツ・ポイント
蟹あんは市販の白だしで作るとかんたんです。
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