ズッキーニのメレンゲグラタン
たくのスプーン @ta1808
メレンゲのフアフアとズッキーニのシャキシャキ感が楽しいグラタンです
このレシピの生い立ち
ちわここちゃんの『秋鮭のソテーふんわりマヨネーズ レシピＩＤ：17769948』を参考におもてなしグラタンを作りました。
ズッキーニのメレンゲグラタン
メレンゲのフアフアとズッキーニのシャキシャキ感が楽しいグラタンです
このレシピの生い立ち
ちわここちゃんの『秋鮭のソテーふんわりマヨネーズ レシピＩＤ：17769948』を参考におもてなしグラタンを作りました。
作り方
- 1
ズッキーニは７㎜程度の斜切りにしオリーブオイルをフライパンで温めた後に炒めてお皿に取りし、グラタン皿に並べる
-
- 2
１のグラタン皿にミックスチーズを乗せ粗挽き胡椒（分量外）をタップリ振り掛ける。オーブンを１８０℃予熱する。
-
- 3
卵白を角立つまでしっかりメレンゲを作り●の材料を混ぜ合わせた物をサックリと合わせ２のチーズの上に乗せる。
-
- 4
３をオーブンで１５分焼いたら出来上がり（ご家庭のオーブンによって焼き上がりが違うので１０分ぐらいから様子を見て下さい）
-
コツ・ポイント
※ご家庭のお味噌を使われる場合は味噌大さじ１・１／２とミリン大さじ１／２を合わせて下さい。
●今回はズッキーニで作りましたが茄子やトマトでも美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20341542
