キノコの常備菜

☆sa☆so☆ママ
☆sa☆so☆ママ @cook_40093542

冷蔵庫にあったら後々使える常備菜♪
このレシピの生い立ち
キノコの消費に。一気に食べるのはなかなか大変なので日持ち出来るように!

キノコの常備菜

冷蔵庫にあったら後々使える常備菜♪
このレシピの生い立ち
キノコの消費に。一気に食べるのはなかなか大変なので日持ち出来るように!

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材料

  1. エリンギ 1パック
  2. しめじ 1パック
  3. 舞茸 1パック
  4. しいたけ 1パック
  5. 醤油 大さじ3~4
  6. みりん 大さじ2
  7. サラダ油 大さじ1位
  8. レモン 少々

作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を入れて温まったらキノコを入れて軽く炒める

  2. 2

    キノコがしんなりしたら、醤油、みりん、レモン汁を加えて全体に絡まったら出来上がり

  3. 3

    ハンバーグを焼いて出た肉汁と絡めて乗せてみました。

  4. 4

    油揚げを開いて、海苔とキノコとチーズのせて巻いて焼いただけのおつまみに。

コツ・ポイント

他にえのき茸とかを入れても。
後から、他のレシピに使えるように醤油は少しずつ入れて薄味に調整しておくといいです。
レモン汁は、酢よりキツク残らないと思って…

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