揚げない 簡単 海老マヨ

TARURU1215
TARURU1215 @cook_40117541

海老マヨのカロリーを気にせず食べられます。見栄えを良くする為、パプリカパウダーをかけました。かけなくても全く構いません。
このレシピの生い立ち
海老マヨが好きなのですが、揚げ物を控えたいので、考案しました。

揚げない 簡単 海老マヨ

海老マヨのカロリーを気にせず食べられます。見栄えを良くする為、パプリカパウダーをかけました。かけなくても全く構いません。
このレシピの生い立ち
海老マヨが好きなのですが、揚げ物を控えたいので、考案しました。

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材料

2人分
  1. 海老 10〜12匹くらい
  2. 長ネギ 5センチ
  3. Aマヨネーズ 大2
  4. A 黒酢 小1
  5. A 酢 小1
  6. A オイスターソース 小1
  7. レモン 少々
  8. A すりおろし生姜 小2
  9. A ガーリックパウダー 少々
  10. ごま 少々

作り方

  1. 1

    ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    Aの調味料をまぜて、ソースを作る。

  3. 3

    海老は背わたを取り、熱湯で1分茹でる。

  4. 4

    海老とソースを和え、ねぎを加える。

  5. 5

    ソースをレンチンして海老と和えると温かい海老マヨ、そのままなら冷製海老マヨです。

コツ・ポイント

背に切り込みを入れて背わたを取ると、熱すると背中部分が開いて嵩増しになります。

温かくしても美味しいです!

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TARURU1215
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新聞社勤務の兼業主夫です。曲げわっぱの弁当つくりに励んでます。盛り付けの美しさを夫婦で競争してますが、連戦連敗中。
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