白菜の旨みたっぷりスープ

srナースママ
srナースママ @cook_40142463

材料少なく、作り方簡単な、あつたかい旨みたっぷりの食べるスープです。
このレシピの生い立ち
白菜の甘みが出たスープが飲みたかった。

白菜の旨みたっぷりスープ

材料少なく、作り方簡単な、あつたかい旨みたっぷりの食べるスープです。
このレシピの生い立ち
白菜の甘みが出たスープが飲みたかった。

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材料

  1. 白菜(5ミリ幅くらいに切る) 1/8個
  2. だし汁 水300cc+だしの素小さじ1/2〜1
  3. かつお節 かるくひとつかみくらい

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を沸騰させ、白菜を入れる。フタをして柔らかくなるまで中火にかける。

  2. 2

    白菜が柔らかくなったら、器に盛り、かつお節をのせる。

コツ・ポイント

白菜はクタクタになるまで火にかけると、白菜の甘みがよく出ます。
味は塩で調節しても良い。
キノコをお好みで少量追加しても◯

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仕事、子育て、家事をしながら食事も作るのは大変。でも“やっぱり手作りが美味しい!手作りが食べたい!”をモットーに日々暮らしています。家にある有り合わせの材料で、手抜き料理から、頑張って作る料理まで色々作ります。毎日毎日料理をしていると、いろんな感覚が身について、美味しいものが作れるようになっていきます。そうすると、人生も楽しくなってきて、やっぱり美味しいものは人を幸せにするんだなぁとつくづく思います。料理は生きる糧ですね。
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