マヨネーズを使わないポテトサラダ
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin
マヨネーズを使ってないのにマヨ風味のポテサラ
このレシピの生い立ち
マヨネーズを切らしていた時に作ってみたらおいしかったので、最近の我が家のポテサラはいつもこれです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮のまま芯まで柔らかくなるまで茹で、熱いうちに皮をむいてつぶす。
- 2
キュウリは薄い輪切りにして適量の塩を加えてもみ、5分ほどおいて水洗いをし、水気を絞る。ハムは適当な大きさに切る。
- 3
みそとヨーグルトを混ぜる。
- 4
1、2、3を混ぜ合わせ、味をみて塩、胡椒で調味する。
コツ・ポイント
お弁当用にシンプルにキュウリとハムだけですが、ニンジンや玉ねぎなど大飲みで加えてくださいませ。
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