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秋刀魚♡ワンプレート-レシピのメイン写真

秋刀魚♡ワンプレート

Kaody82
Kaody82 @cook_40282640

秋刀魚の時期です♡他に簡単なおかずを添えてバランスよく♡
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Kaody82
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材料

2人分
  • 秋刀魚 2匹
  • 大根おろし 適量
  • 醤油
  • 付け合せ1
  • 砂肝ポン酢
  • 砂肝 100g
  • (A)醤油 小さじ1
  • (A)酒 小さじ1
  • (A)にんにくチューブ 少々
  • (A)しょうがチューブ 少々
  • 片栗粉 適量
  • 大根おろし 適量
  • 七味 適量
  • 付け合せ2
  • 糸こん卵とじ
  • 糸こんにゃく 一袋
  • 人参細切り 適量
  • ネギ 適量
  • ひき肉 適量
  • 卵 適量
  • (B)醤油 大さじ1
  • (B)みりん 大さじ1
  • (B)酒 大さじ1
  • (B)砂糖 大さじ1
  • (B)顆粒だし 小さじ1
  • お好みの野菜 適量
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作り方

  1. 1

    秋刀魚はワタを取り焼く。頭が不要なら切り落として焼く。

  2. 2

    お好みで大根おろし、すだち、醤油、ポン酢などで召し上がれ!

  3. 3

    砂肝ポン酢は
    袋に砂肝を(A)の調味料とともに入れよく揉む。
    20分ほど冷蔵庫に。

  4. 4

    片栗粉をまぶし180度の油でカラッと揚げる。

  5. 5

    揚がったら油を切りお皿に盛り付けポン酢をかけ、大根おろしを盛り七味をふって出来上がり!

  6. 6

    糸こん卵とじは
    糸こんにゃくと人参、ひき肉を鍋に入れアクが出たらアクをとります。

  7. 7

    (B)の調味料を入れ味を整える。

  8. 8

    味がしみたらネギを入れ卵を回し入れて卵に火がとおったら出来上がり!

  9. 9

    あとはお好みの野菜を添えて出来上がり!

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Kaody82
Kaody82 @cook_40282640
2014/09/10 10:43に公開

このレシピのキーワード

ねぎ ひき肉 片栗粉 にんじん 大根おろし さんま 卵 酒 砂肝 糸こんにゃく

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