秋刀魚はワタを取り焼く。頭が不要なら切り落として焼く。

お好みで大根おろし、すだち、醤油、ポン酢などで召し上がれ！

砂肝ポン酢は
袋に砂肝を(A)の調味料とともに入れよく揉む。
20分ほど冷蔵庫に。

片栗粉をまぶし180度の油でカラッと揚げる。

揚がったら油を切りお皿に盛り付けポン酢をかけ、大根おろしを盛り七味をふって出来上がり！

糸こん卵とじは
糸こんにゃくと人参、ひき肉を鍋に入れアクが出たらアクをとります。

(B)の調味料を入れ味を整える。

味がしみたらネギを入れ卵を回し入れて卵に火がとおったら出来上がり！

あとはお好みの野菜を添えて出来上がり！