作り方
- 1
葱は斜め切りに、卵は小さめのボールに割って混ぜておきます
- 2
フライパンに油を入れ、生姜のみじん切りを入れて香がたったら、葱を加えて炒め、鶏がらスープと春雨、カニを加えて中火で煮ます
- 3
春雨に火が通ったら塩で味を調え、火を止めて卵を入れて軽くかきまぜたらできあがりです
- 4
深めの皿に盛り、お好みでこねぎなどを添えて召し上がれ
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コツ・ポイント
3:春雨の種類によって火にかける時間は御調整ください
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