優しい味の白菜ロール
ﾓｶ♡ｺｺｱ @cook_40267688
和風で優しい味の白菜ロール。
タネに下味ついてるので
あまったタネはお吸い物に使えます。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツが食べたかったのですが
キャベツのクタクタ感が苦手で、、
白菜なら！！と。
優しい味の白菜ロール
和風で優しい味の白菜ロール。
タネに下味ついてるので
あまったタネはお吸い物に使えます。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツが食べたかったのですが
キャベツのクタクタ感が苦手で、、
白菜なら！！と。
作り方
- 1
白菜の葉の4分の1くらい？
固いところを切る。
切った所はタネに混ぜるので捨てないで！ -
- 2
白菜の上の方を
ラップしてレンジでチンで
柔らかくする。 - 3
ひき肉、①で切ったやつ、卵。
-
- 4
パン粉、好みの量と書きましたが
私はひき肉の半分以上いれます！※タネが柔らかくなる！
- 5
みりん、醤油、酒、大さじ3と書きましたが
目分量です。軽く一周いれます。３つが同じ量なら問題なし！
しっかり混ぜる。 -
- 6
②の白菜に⑤を置いて、包む。
パスタの麺で止めるとそのまま食べれます。 -
- 7
パスタで止めた所が下になるように並べる
-
- 8
水、ほんだし、薄口醤油、
しいたけ、人参、大根を入れ
沸騰するまで強火！ -
- 9
沸騰したら弱めの中火で
中に火が通るまで煮る！たまに白菜にスープかけるor
白菜を並び替える！ - 10
もしタネが余ったら、
白菜追加するか、ラップに包んで後日、お吸い物に(^^)
コツ・ポイント
基本目分量でかいてるので、
ちょこちょこ味をみて頂けると、、
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