ピリ辛春雨サラダ
lem0ned @cook_40155300
ピリ辛でさっぱり、夏においしい春雨サラダです。
普通の春雨サラダに飽きた時に。
このレシピの生い立ち
春雨と花椒が大好きで、麻婆春雨だとヘビィなので軽く食べられるように作りました。
ピリ辛春雨サラダ
ピリ辛でさっぱり、夏においしい春雨サラダです。
普通の春雨サラダに飽きた時に。
このレシピの生い立ち
春雨と花椒が大好きで、麻婆春雨だとヘビィなので軽く食べられるように作りました。
作り方
- 1
玉ねぎをスライスしてもやしは洗う。
- 2
お湯を沸かして沸騰したら玉ねぎともやしをいれてしんなりするまで湯がいてざるにあげる。
- 3
小鍋に☆の調味料を入れ沸いたら春雨を入れて３分湯がく。
- 4
サラダチキンをほぐして3の鍋に入れて和える。
- 5
2と和えて、一味唐辛子、ごま油を入れて出来上がり。
- 6
味が馴染めば暖かいままでもおいしいですが、ひやして常備菜でも。
コツ・ポイント
春雨にしっかり味をつけながら戻すことで味がしっかりします。花椒醬をいれても◎
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