玉ねぎはよく炒めボールに入れて冷ましておく

パン粉を牛乳で湿らす。1に入れ、卵、豚ひき肉、塩胡椒、豆腐、隠し味に味噌とマヨを入れよくこねる

しめじなど、余っている材料があったら細かく刻んで入れても合います

十分こねたら、フライパンで弱火でフタして焼く

中まで火が通ったらオッケー。
大葉を引いてその上にハンバーグ。
ポン酢が合います。