水菜と貝割れのふわふわ卵スープ
KAMORAN @cook_40093053
水菜と貝割れのシャキシャキとふわふわ卵の即席スープ！冷蔵庫にある野菜で♪５分でもう1品ほしいときに作っちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
あるもので即席スープを作っただけです。
水菜と貝割れのふわふわ卵スープ
水菜と貝割れのシャキシャキとふわふわ卵の即席スープ！冷蔵庫にある野菜で♪５分でもう1品ほしいときに作っちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
あるもので即席スープを作っただけです。
作り方
- 1
水菜と貝割れは３センチ幅に切っておきます。
小鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ沸騰させる。
-
- 2
沸騰してきたら、水菜と貝割れを入れ塩をふり、10秒後に、溶き卵を回し入れ、卵がふわふわ浮いてきたら火を止めて完成。
-
- 3
★仕上げにごま油少々と、ごまを入れれば中華スープ。卵投入後すぐまぜて水溶き片栗粉をいれればもっと中華スープ。
コツ・ポイント
ふわふわ卵のコツは入れたら混ぜずに浮いてくるまで待つこと！
中華風にしたいならすぐまぜてもOK！
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