玉子サンド
簡単に作れちゃいます！朝食やおやつにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
卵の賞味期限が切れていて、ヤバい！と思い、どうにか消費するために作りましたw
作り方
- 1
玉子フィリングを作ります。鍋に卵を入れて、浸かるくらいの水(分量外)を入れて火にかけます。そのまま15分ほど放置！
- 2
茹で上がったら冷水で粗熱をとり、殻を剥きます。
- 3
ボウル等に入れてフォークで好きな粗さに潰します。
- 4
マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。お好みで塩を加えてください。減塩したい方は入れなくても大丈夫です。
- 5
ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせれば、玉子フィリングの完成！
- 6
食パンを半分に切って軽く色がつくまでトーストします。
- 7
玉子フィリングをトーストに挟めば完成☆
コツ・ポイント
ブラックペッパーは粗挽きのものがオススメです。食パンは焼かなくても作れますが、焼いた方が香ばしさと食感が出るので、より飽きのこない美味しさになります。フィリングはラップをかけて冷蔵庫に入れておけば、２〜３日はもつので、多めに作ると便利です！
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