羅臼の魚のホイル蒸し
知床羅臼町キッチン @cook_40110804
羅臼の海で水揚げされる、鮭やたらなどのお好みの魚を使い、隠し味に羅臼昆布茶を使用した家庭の味です。ＢＢＱの際にも大活躍！
このレシピの生い立ち
羅臼の食卓で、ＢＢＱで大活躍のホイル蒸し！！
羅臼に住むこどもから大人までみんなが大好きな料理です。お好きな魚の切り身でお試しください！！
アプリでひらく作り方
- 1
きのこ類、たまねぎ、ピーマン、にんじん、生姜を千切りにします。
- 2
ホイルを適当な大きさに切り、お好みの魚の切り身を並べ鮭と塩コショウで下味をつけます。
- 3
ホイルに１の野菜を並べ、その上に昆布茶を小さじ１杯,酒を少々ふりかけて、ホイルで包み、蒸し器で１０分蒸します。
- 4
お好みでバター醤油をかけて完成。
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