ﾊﾟﾝﾁｪｯﾀとｼﾞｬｶﾞｲﾓのｿﾃｰ
號ママ @cook_40079275
パンチェッタとジャガイモはジャスティスです♪(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
子供達から、｢ﾊﾟﾝﾁｪｯﾀとｼﾞｬｶﾞｲﾓはジャスティス!!｣とOKサインをもらったのでf(^^;
ﾊﾟﾝﾁｪｯﾀとｼﾞｬｶﾞｲﾓのｿﾃｰ
パンチェッタとジャガイモはジャスティスです♪(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
子供達から、｢ﾊﾟﾝﾁｪｯﾀとｼﾞｬｶﾞｲﾓはジャスティス!!｣とOKサインをもらったのでf(^^;
作り方
- 1
ジャガイモは縦に半分に切り、細く短冊切りにして下さい
- 2
フライパンに少量の水を入れ軽くジャガイモを茹でて下さい (茹でたジャガイモは水にさらさないで下さい)
- 3
あれば玉ねぎを半分ざく切りにして下さい
- 4
フライパンにｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙを入れおろしﾆﾝﾆｸを入れてから火を着けてジャガイモと玉ねぎを炒めて下さい
- 5
パンチェッタは、細切りに切っておき、ジャガイモに軽く火が通ったら、パンチェッタを入れて良く炒めて下さい
- 6
お好みで塩胡椒を♪
胡椒は粗びき黒胡椒がおいしいですよ(^^)
出来上がり間際に白ワインで蒸して出来上がり(*´-`) - 7
2015．3．23パンチェッタ部門、トップ10入りありがとうございます(*^^*)
コツ・ポイント
パンチェッタ自体に塩気があるので、あまり塩胡椒はしない方が良いです♪
お酒のつまみになら塩胡椒はアリだと…f(^^;
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茹でたホクホクじゃがいもも美味しいけれど、炒めたシャキシャキじゃがいもも美味しいです(^^)/バジルをアクセントに♡
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