カレー肉みその野菜炒め

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

スパイシーな味わいで暑い夏を乗り切りましょう!!
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき6月12日和歌山放送で放送ました。スパイシーな味わいで暑い夏を乗り切りましょう!!この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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材料

4人分
  1. 【カレー肉みそあん】
  2. 豚ミンチ 300g
  3. にんにく・しょうがみじん切り 各大さじ1
  4. 【A】
  5. 大さじ3
  6. 小さじ1/2
  7. カレー粉 大さじ1・1/2
  8. みりん・醤油 各大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. スープ 2カップ
  11. 片栗粉 大さじ2
  12. 炒め用こめ 大さじ1+大さじ1
  13. キャベツ 4枚t
  14. 玉ねぎ 1/2個
  15. にんじん 1/2本

作り方

  1. 1

    【A】をボールで混ぜる。

  2. 2

    フライパンにこめ油大さじ1とニンニク、ショウガを入れ炒め、香りが出たらミンチを加えいためる。

  3. 3

    ミンチの色が変わったら1を入れとろみをつける。

  4. 4

    キャベツは2cm角に切り玉ねぎ、にんじんは薄切りにする。

  5. 5

    フライパンにこめ油を熱し、4を炒め、器に盛り、3をかける。

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レシピ作者

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
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