中華ご飯の具
あすキッチン @cook_40292381
叔母から聞いたレシピを覚書。
味が割と濃いので結構ご飯が進む味です。
このレシピの生い立ち
親戚で集まる時に叔母が作っておにぎりにして持ってきてくれるご飯で、あっという間になくなっちゃう…。なかなか食べられる機会も減ったので以前作り方を教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
竹の子と生姜をみじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れ、生姜を入れ少し炒める。
- 3
ひき肉を入れて炒め、少し赤みがある状態で竹の子を入れ炒める。
- 4
☆の調味料を入れ、馴染むように炒める。
- 5
炊き上がったご飯と混ぜて完成。
盛り付けの時に、千切りした大葉とごまを乗せると美味しいですよ。
コツ・ポイント
竹の子は水煮の細切りを使用しました。
竹の子と生姜の量は大体でしか教わっていないので、お好きな量で大丈夫かもしれません^_^;
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