あんこのパウンドケーキ
ふんわりホロホロの粒あんケーキです。甘さひかえめで素朴な味わい。子供達のお気に入り♪
このレシピの生い立ち
市販の粒あん消費に。
作り方
- 1
ボウルに粒あん･卵を入れ混ぜ合わせたら油を加えぐるぐる。
- 2
薄力粉･ベーキングパウダーを入れたら豆乳を加えて粉が見えなくなるまでぐるぐる。
- 3
ケーキ型にクッキングシートを敷き生地を流し入れ、170度に熱したオーブンで30焼く。
コツ・ポイント
粉はふるわなくても大丈夫でした。粒あんは水分の少ない物を使用しましたが缶詰(190g)使用でも美味でした。サラダ油よりココナッツオイルの方が美味しかったです。焼きたてがおすすめです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20347610
