そら豆の甘辛煮
塩茹でしたそら豆を甘辛く味付けます。おつまみ、お弁当にどうぞ〜
このレシピの生い立ち
お弁当に入れる用に濃いめの味付けにしました
作り方
- 1
そら豆はさやからだす。
沸騰した湯に塩をくわえ、そら豆を2分くらい茹で、ザルにあげる - 2
中に味がしみやすいように、そら豆の皮の黒い部分を取り除く。
- 3
鍋に醤油とみりん、そら豆を入れ、中火で汁気がなくなるまで鍋をゆすり、完成☆
-
コツ・ポイント
中に味がしみやすいように、そら豆の皮の一部分を剥くのがポイント♪
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