簡単★HKMでカフェ風絶品バナナマフィン
スポンジマム★ @cook_40100289
とっても簡単なので、忙しいママにオススメの簡単おやつ♪甘さ控えめでバナナたくさん！朝食にもバッチリです٩(ˊᗜˋ*)و
このレシピの生い立ち
普段はバナナが大好きな我が子が大量に買った時に限って食べない(‾◇‾;)…どんどん黒くなっていくバナナを何とかしたくて作りました！バナナの甘さを生かしたいのでお砂糖は極力控えめに…翌朝の朝食にもオススメです！
アプリでひらく作り方
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あらかじめ卵を溶いておきます。
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- 2
バターをレンジで温めて溶かしておきます。
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- 3
下準備が終わったらいよいよスタート！ボールに皮を向いたバナナを入れ、つぶしてから砂糖を入れて混ぜる。
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- 4
3のボールに油と2のバター、1の卵を入れ良く混ぜる
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- 5
ホットケーキミックスを加えてダマがなくなるまで、さっくりと混ぜる
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型に流し込んで200度のオーブンで約20分…
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- 7
マフィンカップなら20分程度、大きいケーキ型なら更に180度で10分…オーブンによって焼加減が違うので加減してください♪
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- 8
真ん中に串を刺して串に生地が付かなければOK！
完成です(✻´ν`✻) -
- 9
おかげさまで宝島社出版『クックパッドの朝ごはん』に掲載されました！
応援してくださった皆様、ありがとうございます！ -
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こんな可愛い感じで掲載してもらいました！これからも引き続きヨロシクお願いしま〜す★
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甘さ控えめではない場合はお砂糖を90g〜100gにして甘さを調節してください(*´□`*)
コツ・ポイント
バナナの食感を楽しみたければ、バナナを潰す時に少し大きめにするといいでしょう(✻´ν`✻)ナッツ類を入れても絶品！マーガリンやクリームチーズをつけて食べても美味しいです！色々アレンジしてみてくださいね〜
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