薄揚げサンド焼き
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人当たりの栄養価】エネルギー:189kcal 塩分:0.7g 野菜量:50g
このレシピの生い立ち
平成29年度旬の野菜レシピ《秋冬版》に掲載されたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
薄揚げは、お湯をかけ油抜きをする。2つに切り分け口をあける
- 2
じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切り、ゆでる。お湯を切り、火にかけ、水分を飛ばす
- 3
2を熱いうちにつぶし、バター・こしょう・明太子を加え、混ぜ合わせる
- 4
1の薄揚げの中に、3を等分して入れる。オーブントースター等でさっと焼き色をつける
コツ・ポイント
余ったポテトサラダを入れてもOK♪お弁当のおかずやおつまみにどうぞ(*^^*)
リアクション
レシピ作者
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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