かぼちゃ生地のハロウィンピザ

かぼちゃはひと口大に切って、レンジで柔らかくなるまで加熱し、マッシュして冷ます。

ボウルに、強力粉、薄力粉、①、塩、ドライイーストを入れて軽く捏ねる。

水を様子を見ながら加え、生地が馴染むまで5〜10分捏ねる。

生地がまとまったら2等分して丸め、かたく絞った布巾をかぶせておく。

【トッピングの準備⑤～⑦まで】ツナは油をきる。かぼちゃとにんじんは薄切りにする。

にんじんはジャックオランタン風に目と口を切り抜く。かぼちゃとにんじんは軽く塩茹でし、水気をとっておく。

うずら卵は茹でて縦半分に切り、とがっている方に2本切り込みを入れる。目は黒ゴマ、口の切り込みを入れてオバケを作る。

④を18cmに伸ばし、フォークでところどころ穴をあける。230度に予熱したオーブンで10分焼く。

⑧に、クッキングトマト・ソースを広げる。シュレッドチーズをまんべんなく乗せ、ツナものせる。

かぼちゃ、にんじんジャックオランタン、うずらのオバケをバランスよく配置する。

再度、230度のオーブンで10分焼く。

お好みでブラックペッパーをかける。