赤のポテトサラダ
はーとねこ @cook_40051181
赤いもの、使いました。
紫玉ねぎ＆ドラゴンレッド＆にんじん。
ドラゴンレッドは赤いじゃがいもです。
このレシピの生い立ち
最近買った野菜でポテトサラダをつくりました。
赤のポテトサラダ
赤いもの、使いました。
紫玉ねぎ＆ドラゴンレッド＆にんじん。
ドラゴンレッドは赤いじゃがいもです。
このレシピの生い立ち
最近買った野菜でポテトサラダをつくりました。
作り方
- 1
紫玉ねぎは薄切りにして水にさらした後手で水気をしぼっておく。
-
- 2
ドラゴンレッドは皮をむいて乱切り。
-
- 3
にんじんの皮をむいて乱切り。
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- 4
鍋で、ドラゴンレッドとにんじんを柔らかくなるまで煮る。
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- 5
4をザルにあけて湯を切る。
-
- 6
5をポテトマッシャーでつぶす。
-
- 7
細かく切ったロースハムと紫玉ねぎを加える。塩・こしょうを加える。
-
- 8
マヨネーズを入れて混ぜる。
-
- 9
皿に盛る。
-
コツ・ポイント
塩・こしょう・マヨネーズの量はお好みでお使いください。
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