スポンジケーキミックスでブッシュドノエル
スポンジケーキミックスで作る簡単なブッシュドノエルです。
このレシピの生い立ち
母が、スポンジケーキミックスの見切り品を買ってきたので使い切ろうと思いました。
スポンジケーキミックスでブッシュドノエル
スポンジケーキミックスで作る簡単なブッシュドノエルです。
このレシピの生い立ち
母が、スポンジケーキミックスの見切り品を買ってきたので使い切ろうと思いました。
作り方
- 1
スポンジケーキミックスをココアパウダーと合わせておきます。（お好みでふるっても可。）
-
- 2
オーブンを１６０℃に予熱します。（コンベクションオーブンは上下にダイヤルを合わせて１６０℃予熱）
- 3
ボウルに冷やした卵、牛乳を入れてよく混ぜ、ケーキミックスを加えて空気を含ませるように泡立てます。
-
- 4
リボン状に生地が落ちてくればＯＫです。
- 5
オーブン用トレーにクッキングシートを敷いて、生地を流しいれてなるべく均等に広げます。
-
- 6
１６０℃のオーブンで１５分～２０分焼いて串を刺して何もつかなければ大丈夫です。
- 7
トレーから取り出してケーキクーラーか、網に乗せて冷まします。
- 8
【チョコクリーム】
チョコレートを湯煎で溶かし、生クリームを適量チョコレートに加えて混ぜます。 - 9
残りの生クリームと合わせ、少し緩めのホイップクリームを作ります。
- 10
スポンジ生地が冷めたら、上にクッキングシートをかぶせてひっくり返し、クッキングシートをそっと剥がします。
- 11
【シロップ】
グラニュー糖とお湯を混ぜ合わせます。 - 12
スポンジ生地の
端を切り落とします。 - 13
シロップを刷毛で塗ります。
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- 14
包丁で浅く切れ目を数本入れます。
-
- 15
チョコクリームを塗ります。巻き終わりの部分は１㎝ほど開けます。
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- 16
巻きはじめの部分は厚めに塗ります。
-
- 17
巻きはじめは少し折ってあとは一気にくるっと巻きます。
- 18
巻けたらギュッとして安定させます。
- 19
切り株の部分になるところを切り、クリームを軽く塗って上に乗せます。
-
- 20
クリームを固めにホイップして、全体に塗ります。
-
- 21
フォークなどで木の筋を付けて、好きなようにデコレーションをして完成です。
-
コツ・ポイント
ケーキミックスの箱の説明に、白っぽくもったりするまで泡立てるように書いてありますが、ココアパウダーを加えているのでわかりづらいのでリボン状に落ちれば大丈夫です。
ロールケーキを巻いたときに多少破れてもデコレーションするので大丈夫です。
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