作り方
- 1
手羽元に味が染みやすくするため包丁の先で5ヵ所ほど刺します。
- 2
鍋に調味料をすべていれ手羽元を並べます。
- 3
落し蓋をしてから蓋をし弱火で20分煮込みます。裏返し5分煮込みます。お皿にもって出来上がりです。
コツ・ポイント
火の強さは様子を見ながら加減をしてください。
付け合わせにゆでた小松菜を4㎝ほどに切り煮汁に浸して添えても彩りよくなります。
似たレシピ
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鶏手羽元のニンニク煮込み 鶏手羽元のニンニク煮込み
これまたおかーちゃんがよく作っていたレシピ。おかーちゃんは近所のおばさんから聞いたらしい。すんごくうまい。世の中にこんなにうまいものがあったのかと思うよ。作り方もすごく簡単。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20351512
