本格チャーシューで宅ラーメンを豪華に
ハッパ1121 @cook_40282302
作りおき出来ますのでインスタントラーメンに＋ お弁当にもオッケー
このレシピの生い立ち
家でラーメンを食べたい時に作ります。
本格チャーシューで宅ラーメンを豪華に
作りおき出来ますのでインスタントラーメンに＋ お弁当にもオッケー
このレシピの生い立ち
家でラーメンを食べたい時に作ります。
作り方
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鍋にスープ煮きりを入れ煮込みます。写真の様に煮詰まって来たら焦げない様に肉をかき混ぜ焦げる一歩手前で火を止め冷ます
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コツ・ポイント
コンソメスープは肉が隠れる位にします。煮詰まって来たら鍋から離れないでカラメル状にします。鍋から肉を取り出し、残ったタレは洗うのが大変なのでそのまま砂糖(私は三温糖)と醤油を入れ沸騰させて『煮きり』を作ります。
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