作り方
- 1
人参をピーラーで、ささがきにする。(まな板の上でやるとやり易いです。)
-
- 2
1の人参に塩を振って手で揉み、しんなりしたら水でよく流し、水気をよく切る。
-
- 3
レモンをうすくスライスしていちょう切りに。(皮が気になる場合は除いて)。2の人参と、全ての材料を良く混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
米酢でもいいですが、リンゴ酢やワインビネガーを使うと風味が違っていいですね。
調理師。リラクゼーションセラピスト。お手軽料理から、保存便利な煮込み料理まで、毎日少しづつ・・体の中からキレイに。。をモットーに働く女性と、忙しいママの、少しでもお手伝いになりたいです。！素材の味と、体の為、基本薄味好きです♪
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