1リットルのポットを準備し、タピオカを水洗いする。

洗ったタピオカをポットに入れ、熱湯を満タンに注ぐ。

5時間程度してざるに返し、水で洗ってできあがり。

娘のおやつにミルクティーにたっぷり入れました。

パールタピオカを約3時間熱湯につけたものです。芯のようなものが見えますが、硬くもなく普通に美味しいです。