大根の皮で美味しいサラダ♪
しょうたんさくら @cook_40053474
いつもは捨てちゃう大根の皮もサラダにしちゃえばモリモリ食べられます！
このレシピの生い立ち
頂いた大根を無駄なく使い切りたかったのでサラダにしてみました！
大根の皮で美味しいサラダ♪
いつもは捨てちゃう大根の皮もサラダにしちゃえばモリモリ食べられます！
このレシピの生い立ち
頂いた大根を無駄なく使い切りたかったのでサラダにしてみました！
作り方
- 1
大根の皮をむいて、千切りにします。
おでん用の輪切り大根2枚分の厚さに切ってから皮をむくとちょうど良いになります -
- 2
鍋に水と塩(分量外)を入れ、1を茹でます
煮立つまでの間、キャベツを粗めの千切りにします -
- 3
煮立ったら、キャベツを投入！
-
- 4
大根の皮に火が通ったらザルにあけて冷まします
冷めたら絞って水気を切ります -
- 5
シーチキンとマジックソルト、マヨネーズ、ほんだしを入れて混ぜます
-
- 6
完成♪
-
- 7
イブりんこさんがカニカマで作って下さいました♪カニカマも美味しそうです！
コツ・ポイント
大根の皮は多少茹ですぎても食感がしっかりしています。
シーチキンの代わりに千切りのハムでも美味しいです！
お好みできゅうりや玉ねぎを入れても♥
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hanako＊875
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