アプリでひらく作り方
- 1
ササミは筋を取って一口大に切り、酒、塩コショウ(分量外)をかける。
長ネギ、ニンニク、ショウガはみじん切りにする。 - 2
☆を全て混ぜておく。
- 3
①に片栗粉(分量外)をまぶし、フライパンに多めの油で揚げ、キッチンペーパーで油を切る。
(エビっぽい形にしてみたり♪) -
- 4
別のフライパンにごま油を入れてニンニクとショウガを炒める。
- 5
長ネギも④に加えて焦げないように炒め、しんなりしてきたら③の鶏を加えてあえる。
- 6
弱火にして、⑤に☆を入れて、とろみがついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ネギとショウガは多すぎる方がエビチリっぽくなる気がします♪
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