ベジごはん☆もやしと厚揚げのチャンプルー
チェブマム @cook_40085349
とっても簡単！ヘルシー！節約！見た目地味ですが、とってもごはんに合うおかずベジです(^^)
このレシピの生い立ち
肉、魚類が冷蔵庫にないときのおかずレパートリーです。お給料日前に活躍します(^^;;
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはさっと洗う。厚揚げは食べやすい大きさに切る。
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- 2
フライパンに油を入れて中火で温め、エビ（あみえび使用）を入れて炒める。エビのいい香りがしてきたらOK。
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- 3
もやし、厚揚げの順にフライパンに入れて1分ほど炒め合わせる。
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- 4
醤油（又はナンプラー）を回しかけて一混ぜし、火を止める。器に盛り付け上からナッツを飾って出来上がり(^^)
コツ・ポイント
醤油だと和風、ナンプラーだとタイ風な味わいでどちらもごはんのお供にぴったりです。
もやしは炒めすぎるとシャキシャキ感がなくなるので注意！
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