お弁当に簡単ふんわり＊だし巻風卵焼き
○maca○ @cook_40044719
マヨネーズのおかげで、卵1個でも綺麗に巻けて、冷めてもふんわり♪
このレシピの生い立ち
卵1個でも綺麗に巻けて、じゅわ〜っと美味しい卵焼きができないかといろいろ試してみました！
お弁当に簡単ふんわり＊だし巻風卵焼き
マヨネーズのおかげで、卵1個でも綺麗に巻けて、冷めてもふんわり♪
このレシピの生い立ち
卵1個でも綺麗に巻けて、じゅわ〜っと美味しい卵焼きができないかといろいろ試してみました！
作り方
- 1
材料全部をボウルに入れ、ムラなく混ぜる。
- 2
油を薄くひいた卵焼き器を熱し、1の卵液を半分〜2/3流し、片面に火が通ったら巻いていく。
- 3
残りの卵液も流して同様に巻いて、出来上がり☆
-
- 4
ひじき煮や小口切りねぎを混ぜたりカニカマを巻いたり…( ˆoˆ )
-
- 5
※麺つゆをしょうゆで代用する時は分量より少なめがオススメです！
我が家はしょうゆ差しでちょろっと！笑
コツ・ポイント
マヨネーズを入れるのがポイント！
だし巻き卵なのに牛乳!?と思うかもですが、マイルドで優しい味になります♪
我が家では2倍濃縮の麺つゆか、なければ醤油で代用しちゃいます(･∀･`;)
アレンジで刻み葱や納豆入れて焼いても美味しかったです☆
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