ｶﾗﾌﾙそぼろ丼
peachﾏﾐｰ @cook_40268441
ｶﾗﾌﾙ野菜で食欲ｱｯﾌﾟ♪もやしのｼｬｷｼｬｷ感がそぼろと合います。彩り・香り・食感楽しめます(^o^)v
このレシピの生い立ち
いつものそぼろ丼にｱﾚﾝｼﾞしたいと思いｶﾚｰによくﾄｯﾋﾟﾝｸﾞする野菜たちを組み合わせてみました。
ｶﾗﾌﾙそぼろ丼
ｶﾗﾌﾙ野菜で食欲ｱｯﾌﾟ♪もやしのｼｬｷｼｬｷ感がそぼろと合います。彩り・香り・食感楽しめます(^o^)v
このレシピの生い立ち
いつものそぼろ丼にｱﾚﾝｼﾞしたいと思いｶﾚｰによくﾄｯﾋﾟﾝｸﾞする野菜たちを組み合わせてみました。
作り方
- 1
鍋に鶏ﾐﾝﾁ・すりおろししょうが・しょうゆ・酒・みりん・砂糖を入れ中火にかけ鶏ﾐﾝﾁをほぐすように混ぜる。
- 2
鶏ﾐﾝﾁ汁気がなくなったら火をとめ味をなじませる。
-
- 3
ﾊﾟﾌﾟﾘｶ、茄子は食べやすい大きさに切る。
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- 4
ﾊﾟﾌﾟﾘｶ+茄子を、素あげする。
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- 5
もやしは、さっとゆで水気をきる。ざく切りにしておく。
- 6
丼にご飯を盛り、もやしをその上にのせ鶏そぼろ・ﾊﾟﾌﾟﾘｶ・茄子を重ねる。
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コツ・ポイント
鶏そぼろのすりおろししょうがと茹でもやしがﾎﾟｲﾝﾄ。特にｺﾂはありません(^-^)
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