作り方
- 1
耐熱皿に、一口大に切ったスズキ、野菜を並べ、にんにくは半分、＊印の調味料を入れアルミ箔で蓋をして、
- 2
１８０℃オーブンで２０分蒸し焼きにする
- 3
途中、油をスプーンで回しかける
- 4
２０分たったらオーブンから取り出してアルミをはずし、フェンネル、パセリのみじん切りをかけ、そのまま、８分焼いて出来上がり
コツ・ポイント
じゃがいもが火が通りにくいので、少し小さ目がいいと思います。塩はやや多めが美味しいと思います。
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