炙り鶏とタラコの超濃クリームパスタ
エカキムシ中島 @cook_40087072
ソースに水分がそんなにないので、いかにもな濃い味のクリームソースになります。
肉をガッツリ味で食べたいとき向け。
このレシピの生い立ち
肉をガッツリ食べたいなーって気分の日に、娘からのリクエストがパスタだったので、組み合わせてガッツリしたパスタを作りました。
炙り鶏とタラコの超濃クリームパスタ
ソースに水分がそんなにないので、いかにもな濃い味のクリームソースになります。
肉をガッツリ味で食べたいとき向け。
このレシピの生い立ち
肉をガッツリ食べたいなーって気分の日に、娘からのリクエストがパスタだったので、組み合わせてガッツリしたパスタを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタのお湯（3～4リットル）はあらかじめ沸かしておく
- 2
鶏肉は大きめに切り、塩、胡椒、ハーブを揉みこんで味付け、オーブンで180度15分焼く
- 3
オーブンの残り時間が茹で時間と同じになったら、パスタを茹ではじめる
- 4
ソースは牛乳、蟹フレーク、鶏がらスープの素、バター、塩を全てフライパンに入れ、火にかける
- 5
温まったらいったん火を止め、水で溶いた小麦粉を入れる
（その後ソースを温めるとトロみがつく） - 6
パスタが茹であがったら、フライパンに入れてソースとからめる
- 7
肉とチーズは最後に盛るだけ
で、できあがり
コツ・ポイント
野菜がないのが気になる方は、ソースに炒め玉ねぎを加えても美味しいです。（今回はたまたま使わなかったケド）
鶏肉を焼くときは、オーブン用アミを使うと余計な油が飛んで肉がパリッと仕上がります。
つくれぽ
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