あら美味しい！鶏の竜田揚げ塩レモン風味☆
めがね105 @cook_40136987
一口かじるとレモンの香りが爽やかな、熱々はもちろん、冷めても美味しい竜田揚げ！食卓に出すと瞬殺ですよ 笑
このレシピの生い立ち
せっかく塩レモンを作ったので。
あら美味しい！鶏の竜田揚げ塩レモン風味☆
一口かじるとレモンの香りが爽やかな、熱々はもちろん、冷めても美味しい竜田揚げ！食卓に出すと瞬殺ですよ 笑
このレシピの生い立ち
せっかく塩レモンを作ったので。
作り方
- 1
鶏肉を適当にぶつ切りし、塩レモンピューレと塩こうじを軽く揉み込んで30分以上寝かしておく。今回は6時間ほどにしました。
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- 2
塩レモンピューレはこのレシピで
超簡単！いろいろ使える塩レモンピューレ♪
レシピID：20355829 -
- 3
塩こうじはハナマルキの液体塩こうじが便利！
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- 4
バットに片栗粉を広げ鶏肉全体にまぶす。
- 5
180℃のサラダ油でカラッとするまで揚げて完成！
コツ・ポイント
コツは鶏肉を一旦冷凍してから解凍したものを使うことで下味が中まで入りやすくなります！
ポイントは揚げる時にカラカラとかパチパチとか音が軽くなったらすくって空気にさらしながら揚げることで冷めてもカリカリになります！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20357055
