チョコチップカップケーキ
YcookN @cook_40130380
IKEAのカップケーキの型で16個作れます。子供でも簡単で美味しく作れますよ。
このレシピの生い立ち
バレンタインや子供の誕生日会など、カップケーキを作る機会が多く、色々と試行錯誤してこのレシピにたどり着きました。チョコチップより、板チョコを刻む方が安上がりです。
チョコチップカップケーキ
IKEAのカップケーキの型で16個作れます。子供でも簡単で美味しく作れますよ。
このレシピの生い立ち
バレンタインや子供の誕生日会など、カップケーキを作る機会が多く、色々と試行錯誤してこのレシピにたどり着きました。チョコチップより、板チョコを刻む方が安上がりです。
作り方
- 1
板チョコを5x5mmくらいの大きさに切る。
- 2
オーブンを１６０℃に温めておく。
- 3
カップケーキの型にカップケーキの用の紙を敷いておく。
- 4
バターを湯せんで柔らかくしてよく混ぜる。
- 5
砂糖をふるいにかけながらバター（4）に入れてよく混ぜる。
- 6
卵を白身と黄身に分ける。
- 7
黄身を（5）のバターと砂糖を混ぜたものに入れてよく混ぜる。
- 8
白身をハンドミキサーでツノが立つくらい泡立てる。
- 9
泡立てた白身を（7）に入れ、切るように混ぜる。
- 10
（9）に薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら入れる。切るように混ぜる。
- 11
全体が混ざったら、刻んだチョコレートを入れて混ぜる。
- 12
カップケーキの型紙に半分くらい流し込む。
- 13
オーブンで２０分焼く。竹串をさして、生焼けでないことを確認する。大きさによって焼く長さを調整する。
コツ・ポイント
材料はしっかり混ぜてください。
卵も白身と黄身を分けなくてもできるのですが、分けた方がふっくらしっとりできるので、分けて泡立てる方がおすすめです。
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