簡単常備菜☆梅ひじきなめたけ☆

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

麺にもご飯にもあう簡単なめたけです♪
このレシピの生い立ち
麺にのせる為に作りました。残っても常備菜としても使えるようとこれにしました。

簡単常備菜☆梅ひじきなめたけ☆

麺にもご飯にもあう簡単なめたけです♪
このレシピの生い立ち
麺にのせる為に作りました。残っても常備菜としても使えるようとこれにしました。

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材料

作りやすい分量
  1. えのき 大1袋(220g)
  2. ひじき(乾燥) 大さじ1
  3. 梅干し 中2個(低塩使用)
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. ☆しょうゆ 大さじ1
  6. 炒め用ゴマ 大さじ1
  7. 大さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきは戻し、えのきは3cm位に、梅干しは種を取って叩いておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、水気を切ったひじきを軽く炒めます。

  3. 3

    ひじきに油がまわったら、えのきも加えて酒大さじ1を振りかけます。

  4. 4

    梅干しを加え、☆を入れて炒め煮します。

  5. 5

    汁気がなくなったらできあがりです♪あっという間にできます。

  6. 6

    素麺にのせて♪レタスシャキシャキ

  7. 7

    冷奴にのせて♪

  8. 8

    レシピ一部変更いたしました。

コツ・ポイント

梅干しは塩分10%以下の国産大粒を使っています。塩分に合わせて梅干しの個数を調整してください。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
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2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐フォローしてくださる皆様ありがとうございます💓フォローバックさせて頂いても全部拝見できないので、今はしーC(しーくれっと・らいふさん)のみのフォローとさせて頂いております。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠還暦を過ぎていますが、会社員として勤務中。・・・でしたが、激務で体調を崩し、7/28より療養生活に入りました。昔、胃がんやら色々と既往症あり。また最近、検診で喉奥の「デキモノ」も発見され、これから通院に忙しくなりそうです。超低血圧、低脂質という体質でしんどくてたまりませんが、皆さまのレシピに助けて頂きながら、スローな活動をしていきたいと思います。老眼の進みが早く誤字多々あります💦ご容赦を☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆人生における転居は20回位でしょうか。現在大阪(約20年)在住。子どもたちは独立、結婚し、夫と二人暮らしです。😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち&旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでupするように…💦なぜかやめられず今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し!近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰つくれぽは、不器用なゆえ、皆さまのように編集はでできず写真のみで失礼致します<(_ _)>失礼がありましたら、お許しください。どうぞよろしくお願いいたします。
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