m究極のふわふわスフレパンケーキ

試行錯誤して、パンケーキをシフォンケーキ生地と同じ作り方で作ることで
ふわふわに仕上げることに成功しました!
このレシピの生い立ち
ふんわり、しっとりを目指して作りました!!!
m究極のふわふわスフレパンケーキ
試行錯誤して、パンケーキをシフォンケーキ生地と同じ作り方で作ることで
ふわふわに仕上げることに成功しました!
このレシピの生い立ち
ふんわり、しっとりを目指して作りました!!!
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
- 2
2つのボウルに卵黄と卵白を分けて入れる。
- 3
*卵白を入れるところに油っ気がないか確認を!油脂類がついているとあわ立たなくなります。
*卵黄を入れるボウルは大きめで。 - 4
卵黄に砂糖大さじ1を入れてよく混ぜ、サラダ油、バニラエッセンス、牛乳の順に加えて混ぜる。
- 5
*サラダ油を入れることで、冷めても硬くなりにくいふわふわパンケーキに♪
- 6
④に①を再度ふるい入れて混ぜる。
- 7
卵白に砂糖大さじ1を入れてピンとつのが立つくらいあわ立てる。
- 8
⑥に⑦のメレンゲの1/3量を入れて泡だて器でよく混ぜ、残りのメレンゲも2回に分けて入れて、ヘラでさっくり混ぜる。
- 9
メレンゲは入れる都度あわ立て直してください。しぼみにくくなります。
- 10
テフロンのフライパンを温め、サラダ油を薄くひき、生地の1/4量を流し、弱めの中火で2~3分焼く。
- 11
きつね色になれば弱火にして裏返し、裏面も同様に焼く。
- 12
2枚目からは油をひかずに焼く。
- 13
生クリームやヨーグルトを添えてどうぞ!!!
- 14
アメブロにもよければ遊びに来て下さい♪
http://profile.ameba.jp/misacoro2013/ - 15
2016年、クックパッドのレシピ本に掲載してもらいました♪感謝感激!!
- 16
弱火で2~4分焼けば厚めで焼けるそうです♪HappHappさん、ありがとう♪
- 17
とぅいんぐさんが、バナナのキャラメリゼをトッピングしてくれはりました♪
おいしそうすぎる~!!! - 18
HappHappさんが、BP無、牛乳→水、蓋して焼いてくれはりました♬卵白増やしてもしっとりふわふわだそうです!
- 19
レシピではないけど、ゆけゆけゆかりちゃんが、クリームチーズとジャムで頂いてくれました。
この組み合わせ最高においしそう♪ - 20
なっ☆ちゃんさんが、キャラメルソースと苺コンポートを添えて作ってくれはりました!
お洒落~!!! - 21
TWOHEARTS さんが、ゴージャスに作ってくれました。これはもはやおうちのレベルではない・・・!!!
- 22
sweetキャラメルさんと、TWOHEARTSさんがココア入りで作ってくれました♪
素敵アレンジありがとうございます♪ - 23
フゴヤマさんが子どもちゃんの2歳の誕生日に作ってくれました♪
レシピID : 17614047こんなお母さん素敵すぎる~! - 24
フゴヤマさんに続き、stream70ta さんも誕生日用に♪感動や~><
- 25
もうすぐ春ということで、TWOHEARTSさんが、苺パウダーを入れて作ってくれました!!
いつもお洒落レポありがとう♪ - 26
いっちーまうすさんが全粒粉で作ってくれはりました!
ヘルシーで素敵~♪ - 27
まやや❁さんが、豆乳で作ってくれはりました♪
牛乳アレルギーの人でもおいしく食べてられるのでいいですね♪ - 28
Sweetslife さんがベーキングパウダーなしでもふわふわにできたと報告してくれはりました!これはすごい発見です!
- 29
mika0203さんが厚く作るために卵焼き器で作ってくれました♪アルミでふたをして弱火で焼いたらいい感じにできそう☆
- 30
あんころちょっぷさんが、チーズソースや黒糖きなこで食べてくれました☆どっちも素敵な組み合わせ~♪
- 31
みゃーこ♬さんがあんことマーガリンをのせて作ってくれました♪名古屋風?!かな??おいしそう~!!
- 32
みつばちすーさんが自家製ハニーナッツで作ってくれました♪
すごい~!おいしそう~! - 33
ああるぐれいさんが、強力粉で作ってくれました♪変わらぬ口溶けの良さ美味しいです!とのことです♪嬉
- 34
ry27さんがお店みたいに仕上げてくれました。焼きバナナかな?めっちゃおいしそう!!!
- 35
ハチ8コロ8さんが子どもさんのお絵かき付きでつくれぽくださいました!可愛い~!いつもレポありがとうございます^^
- 36
きゃおおさんから3回目のレポ♡「もうパンケーキは絶対これ!って決めてます、何度作っても美味♡」嬉しすぎます!
- 37
料理とは表現であるさんが砂糖を少なくして、ご飯にしてくれました♪生地が美味しかったそうです☆
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ハチ8コロ8さんが粉末緑茶を入れて作ってくれました^^おいしそう~!まねしてみたいです。
コツ・ポイント
*レモン果汁を小さじ1ほど入れてもおいしいですよ~☆
*牛乳を水にしてもおいしくできるそうです。アレルギーの方や牛乳切らしてる方にもおすすめです。
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