ハロウィンに！パンプキンホットケーキ
rainha @cook_40055618
ハロウィンが近くなってきました！かぼちゃは栄養価の高い野菜。しっかり美味しく食べましょう☆
このレシピの生い立ち
母が野菜不足…どうにか手軽に野菜を摂れないかと考え、とにかく食物繊維を！ということで生まれたレシピです(笑)オートミールはとても食物繊維があるけど、好き嫌いが分かれるのでばれない程度にまぜるのがポイントかも(笑)健康と美容に気を使いました！
ハロウィンに！パンプキンホットケーキ
ハロウィンが近くなってきました！かぼちゃは栄養価の高い野菜。しっかり美味しく食べましょう☆
このレシピの生い立ち
母が野菜不足…どうにか手軽に野菜を摂れないかと考え、とにかく食物繊維を！ということで生まれたレシピです(笑)オートミールはとても食物繊維があるけど、好き嫌いが分かれるのでばれない程度にまぜるのがポイントかも(笑)健康と美容に気を使いました！
作り方
- 1
かぼちゃをレンジで3～4分蒸します。結構柔らかくした方がやりやすいです！
- 2
触れる程度にかぼちゃが冷めたら、皮をむきます。
- 3
かぼちゃを含む材料を全部まぜます。
- 4
フライパンにバターを入れて熱し、全体に行き渡ったら生地を焼きます。
- 5
いい焼き色がついたらひっくり返します。両面焼いたら終了！
- 6
生地に砂糖類を使わず、食べるときに蜂蜜やメープルをかけるのもおススメ！
コツ・ポイント
水分として豆乳を使いましたが、ヨーグルト・牛乳・アーモンドミルクなどでももちろんOK!甘みも入れなくてもいいし、黒糖やキビ糖などアレンジもOK。かぼちゃの甘みがあるので塩を入れても自然な甘さになると思います。小麦粉も米粉で作れると思います。
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