アゲ（油揚げ）丼♪
いなみ先生 @cook_40115256
お出汁をい～っぱい吸った油揚げが、最高なんです♪簡単に、でも美味しくできます(*^^*)
このレシピの生い立ち
油揚げが、残ったので思い付きました(*^^*)
アゲ（油揚げ）丼♪
お出汁をい～っぱい吸った油揚げが、最高なんです♪簡単に、でも美味しくできます(*^^*)
このレシピの生い立ち
油揚げが、残ったので思い付きました(*^^*)
作り方
- 1
油揚げに熱湯をかけて、油抜きします。そうすると、出汁を吸い込みやすくなります。
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- 2
わけぎを、3cm位に切ります。
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- 3
油揚げを幅1cm位に切ります。
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- 4
Aの調味料を鍋に合わせておき、先程切ったわけぎ、油揚げも一緒に鍋に入れます。
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- 5
中火で5分煮たら、
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- 6
卵をときほぐし、鍋に回し入れます。
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- 7
半熟状に卵が煮たったら、火を止め、ごはんの上にのせて、出来上がりです(*^^*)簡単ですよね～
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コツ・ポイント
油揚げの油抜きをすると、歯ごたえも良くなります♪お酒を、みりんに変えても美味しいです。
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